Situada na Região Metropolitana de Campinas (RMC), Indaiatuba (SP) receberá - pelo 17º ano consecutivo - o evento que celebra três décadas de fomento à dança, reunindo mais de três mil estudantes em nove diferentes gêneros, do balé clássico às danças urbanas, e que concorrerão a prêmios em dinheiro que somam R$ 30 mil, troféus e medalhas.
A competição acontece ao longo de 10 dias, distribuída em oito gêneros, subdivididos em subgêneros e categorias, com a realização de duas Galas das Estrelas (momento em que se apresentam os primeiros lugares): uma da fase A, e outra da fase B, e premiação de sete Grand Prix, em cada uma delas.
A mostra competitiva acontece na sala Acrísio de Camargo - que fica no Ciaei (Centro Integrado de Apoio à Educação de Indaiatuba), além dela o Festival ainda reúne workshops, cursos e uma feira voltada para o segmento.
COMPETIÇÃO Participam desta edição do Grand Prix bailarinos vindos de 135 escolas, representando 15 estados brasileiros, além de Paraguai e Argentina.
Entre os dias 7 e 12, acontece a Fase A com performances de sapateado, danças urbanas, jazz, estilo livre e dança contemporânea. Ainda no dia 12, a partir das 19h, será realizada a Gala das Estrelas com os primeiros lugares desta fase. Na ocasião, a abertura terá o espetáculo Além Daqui, da Cia de Dança de Cubatão, coreografada por Zeca Rodrigues e com direção de Vanessa Toledo.
Em seguida, no dia 13, começa a Fase B da competição, com apresentações de danças populares, ballet clássico e de repertório. A Gala das Estrelas desta fase acontece no dia 16, a partir das 19h, com o ballet Cisne Negro, com os solistas Bianca Teixeira (Bayerisches Staats ballet de Munique – Alemanha) e Lucas Erni (San Fransciso Ballet – EUA).
Vale lembrar que todos os competidores foram selecionados em Fases Regionais, e também por vídeo.
PREMIAÇÃO Em cada uma das Galas também serão escolhidos sete trabalhos, que receberão o título de Grand Prix e serão contemplados com premiações em dinheiro, totalizando R$30 mil, distribuídos entre as categorias Melhor Bailarino e Bailarina, Melhor Coreógrafo, Prêmio revelação, Melhor grupo Pré e Juvenil, Melhor grupo Adulto e Avançado, além da nova categoria, Escola Destaque. Os quatro escolhidos como Melhor Bailarino ou Melhor Bailarina também ganharão o Prêmio Toshie Kobayashi/Só Dança.
Além disso, os 10 primeiros colocados nas variações de repertório ganharão bolsas de estudos para o Passo de Arte MOVE – International Summer Course, que acontece em janeiro, em Indaiatuba (SP), sendo bolsas integrais para o Top 5 e bolsas de 50% de desconto do 6º ao 10º colocados. Professores das escolas dos alunos classificados no Top 10 das variações de repertório também serão contemplados com bolsas de 50% para o curso. Haverá ainda indicações para bolsas internacionais em escolas na Europa e Estados Unidos.
Cursos e vivências artísticas na programação
Além da competição, o 30° Passo de Arte Grand Prix trará workshops, cursos e masterclasses com professores e coreógrafos renomados, como Técnica Clássica com Luca Masala e Gustavo Ribeiro, além de cursos livres com Erika Novachi, que ensinará Jazz Lyrical; Derick Jacinto, com TAP; Alex Soares, com Contemporâneo Intermediário; Rafa Rulli com Jazz Funk; Edy Wilson com Jazz Dance; Alexandre Snoop com Danças Urbanas; Beatriz de Almeida, com Clássico Intermediário e Juliana de Vecchi, com Musical, entre outros. A relação completa com locais, nomes, conteúdo, horários e ficha de inscrição está disponível no site do Festival, clicando aqui.
FEIRA Em paralelo com a mostra competitiva e os cursos, também haverá uma feira de produtos de dança a preços de fábrica, com exposição das melhores marcas do mercado, aberta todos os dias do evento, das 9h às 21h.
INGRESSOS Os ingressos para o Passo de Arte Grand Prix 2023 podem ser adquiridos a partir das 12h, do dia 7 de julho, na bilheteria do Ciaei ou pela plataforma Sympla clicando aqui por R$60 inteira e R$30 meia entrada para estudantes com carteirinh, entre 6 e 11 anos, pessoas a partir de 60 anos de idade e PcD. Vale lembrar que, crianças até 5 anos de idade não pagam ingressos. É possível acessar a programação completa aqui.
PREMIAÇÃO
GRAND PRIX FASE A
Melhor Bailarino: R$ 3 mil - Prêmio Toshie Kobayashi/Só Dança
Melhor Bailarina: R$ 3 - Prêmio Toshie Kobayashi/Só Dança
Melhor Coreógrafo: R$ 1 mil
Prêmio revelação: R$ 1 mil
Melhor grupo entre as categorias Pré e Juvenil: R$ 2 mil
Melhor grupo entre as categorias Adulto e Avançado: R$ 4 mil
Escola Destaque: R$ 1 mil - nova categoria
GRAND PRIX FASE B
Melhor Bailarino: R$ 3 mil - Prêmio Toshie Kobayashi/Só Dança
Melhor Bailarina: R$ 3 mil - Prêmio Toshie Kobayashi/Só Dança
Melhor Coreógrafo: R$ 1 mil
Prêmio revelação: R$ 1 mil
Melhor grupo entre as categorias Pré e Juvenil: R$ 2 mil
Melhor grupo entre as categorias: Adulto e Avançado: R$ 4 mil
Escola Destaque: R$ 1 mil - nova categoria
VÍDEOS
Canal do YouTube Passo de Arte – CLIQUE AQUI
Sobre o Instituto Passo de Arte Fundado em 1985 pelos publicitários William Romão Costa e Juliano Rubens de Carvalho como Star’s Dance, empresa pioneira no Estado de São Paulo a atuar na área de produção e fomento da dança, tornou-se uma das maiores incentivadoras de festivais e veículos de informações do setor. O know-how adquirido ao longo das últimas décadas, aliado a mudança da direção, que passou a contar com a experiência da ex-bailarina Marisa Pivetta, resultou em, entre outras iniciativas, no projeto Passo de Arte, que produz competições de dança pelo Brasil, como representante oficial do concurso Tanzolymp, em Berlim, na Alemanha, garantindo oportunidades para bailarinos brasileiros, que atuam em quase todas as companhias de dança do mundo, sendo que muitos deles ocupam cargo de primeiro bailarino e primeiro solista.
Data: 7 a 16 de julho de 2023
Local: Sala Acrísio de Camargo (CIaei) – avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 3655, Jardim Regina, Indaiatuba (SP) – MAPA AQUI
Ingresso: R$ 60 (inteira) / R$30 (meia) - exclusivamente na bilheteria do Ciaei das 13h às 20h - a partir do dia 7 de julho
Mais Informações: william@passodearte.com.br
Site Passo de Arte | YouTube passodearte
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra celebra o sétimo ano de jornada junto a 26 restaurantes parceiros de Indaiatuba/SP, cidade em que o projeto “nasceu”, entre os dias 16 de junho e 9 de julho. Sob o tema “Respeito de sola a sol, cozinha de ponta a ponta”, a 27a edição da marca instiga cozinheiros e comensais a experimentarem alguns dos fundamentos do desenvolvimento sustentável da melhor maneira: provando alimentos saborosos, frescos e conectados à região em que atuam. Os pratos criados especialmente para a ocasião serão oferecidos a valores fixos nas casas participantes. Haverá opções de prato principal a R$ 55,00; de combo sobremesa por R$ 29,00; de combo sanduíche por R$ 40,00 e de cesta de produtos por R$ 80,00. Além disso, o prato Sabores Premium estará disponível em cinco restaurantes selecionados por R$ 85,00. Um real (R$ 1,00) de cada prato ou combo será destinado aos projetos sociais da secretaria de cultura. A iniciativa conta com apoio da Prefeitura Municipal de Indaiatuba e da Secretaria Municipal de Cultura do município; e patrocínio da Castelo Alimentos. Consulte a lista completa neste material e programe-se para acompanhar essa jornada no site oficial do evento: www.festivalsaboresdaterra.com.br
“Nesta 27a edição (e em todo o Circuito 2023 do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra) queremos vivenciar conceitos como a economia circular, o upcycling, o não-desperdício e o consumo consciente. Como a gente sabe que nada se perde nas mãos de um cozinheiro raiz, buscamos estimular os chefs a criarem pratos inspirados na localidade, na sazonalidade e no aproveitamento integral dos insumos”, pondera Renata Meneghetti Tannuri, idealizadora do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra e diretora da Elo Produções, que realiza esse e outros eventos culturais no Interior paulista desde 2000. A iniciativa visa contemplar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2 (fome zero e agricultura sustentável) e 12 (consumo e produção responsáveis); e tornar as cidades por onde o festival passa fazedoras de um futuro sustentável em que há muito #OrgulhoDeSerCaipira.
Para o chef Lucas Batista, do Restaurante Viky (Vitória Hotéis), houve bastante coerência na proposta do festival, de quem é parceiro há longa data. “Criei o denver grelhado acompanhado de mini legumes na brasa, purê de abóbora cabotiá e tuile de alga. Houve reaproveitamento de todos os legumes. E apostamos numa carne que é o miolo do acém, bem marmorizada e com outra estrutura que não era assim tão valoriza. Estamos elevando o nível do corte. Antigamente, o pessoal chamava de “carne de segunda” por um preconceito muito grande. Hoje, vemos muita mudança nos usos dos recursos, felizmente. Assim, trazemos para o Sabores da Terra o consumo consciente de todos os itens”, destaca.
No Alle Café, o combo de sobremesa foi elaborado por Mariângela Silva com o intuito de extrair-se o máximo de sabores da laranja, aproveitando-se todo o produto de diversas formas: suco e todas as suas partes, de forma direta ou elaborada. Como resultado, tem-se o Combo Crepioca Full Orange, composto por suco de laranja, crepioca com queijo brie e parmesão suavemente brulée com maçarico manual e finalizado com geleia full Orange, acompanhado do café expresso Orfeu e água gaseificada.
“Já no Grand Cru Wine e Restaurante, do chef José Daniel, o filé mignon ao molho roti glacê visou extrair todo os sabores da carne. O quiabo grelhado com molho de gergelim e a beterraba bout à bout das folhas de beterraba desidratada com pimenta e sal, criar crocantes que se fundem e completam com a musseline de beterraba e o rabanete marinado no azeite e molho de ostras”, explica o empresário Alexandre Gama, da loja de Vinhos e Wine Bar Grand Cru, Alle Café, Mamana e Empório De La Tierra.
Na avaliação da Elo Produções, a adesão expressiva dos restaurantes de Indaiatuba ratifica a consistência do propósito de Sabores da Terra. Em 2016, na primeira edição, 12 casas participaram do festival gastronômico com o mote “Inverno”. Nos anos seguintes, as temáticas exploradas foram “Um Toque Junino” (2017), “Do Campo à Mesa, um Show de Cores e Sabores” (2018), “Aromas e temperos do mundo – da baunilha do Cerrado ao azeite da Toscana” (2019), "Receitas de Família: cozinha de memórias afetivas" (2021) e "Café: Do Grão ao Prato" (2022). “Não puderam estar conosco casas com algum déficit de brigadas ou que estão em reforma. E que já prometeram retornar ao festival em 2024. Isso nos deixa orgulhos de ser caipira e certos de nosso propósito de valorizar a cultura e os produtores locais”, comemora Renata.
Semana Acadêmica promove a sustentabilidade e o não desperdício na gastronomia
Desde 2016, quando o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra foi realizado pela primeira vez em Indaiatuba/SP, a UniMAX (Grupo UniEduK) se ladeia aos organizadores amparada por propósito e promove a Semana Acadêmica. São três dias de fruição de ideias acerca de temas relacionados à prática gastronômica e à educação, com atividades gratuitas e destinadas não só à comunidade interna, mas a todos os interessados.
“Em 2023, abordaremos diversos conteúdos e conceitos em diferentes aplicações e técnicas, porém todos eles voltados para a grande temática desse ano, de conscientização alimentar e sustentabilidade na gastronomia. As aulas estão divididas em três dias, com participação de alguns professores do curso de gastronomia (19/06), de alunos do curso (20/06) e de convidados profissionais externos (21/06), encerrando com chave de ouro”, antecipa o docente e coordenador do curso de gastronomia, Sérgio Rischiotto. As aulas da Semana Acadêmica serão limitadas a 40 inscritos e haverá degustação dos pratos produzidos. Será necessário realizar inscrição por meio do link a ser divulgado no site oficial de Sabores da Terra.
No dia 19/06, a UniMAX abordará a “alimentação consciente e integralidade de alimentos na gastronomia clássica brasileira” (professor especialista Tibério Gil) e a doçaria - “sobremesas e descobertas - o doce universo da confeitaria abrindo portas para a integralidade dos alimentos” (professor especialista Sérgio Rischiotto). No dia 20/06, alunos tratam usos integrais da banana pelas óticas da brasilidade (Fabiana Rozinholli e Pâmela Ribeiro) e da fusion food Brasil-México (Juliana Coradazzi e Fernando Oliveira). No dia 21/06, a chef de cozinha do restaurante português Dona Maria, Bárbara Chernichenco, conduz a aula “Roupa Velha, uma nova vida para o bacalhau do outro dia”; e a confeiteira Daniela Brandão, da Miss Sucrée, mostra como “Tudo vira doce”.
Mais detalhes serão divulgados por meio do site oficial de Sabores da Terra.
Outros exemplos de pratos que estarão disponíveis nas casas participantes são o escalope de filé mignon ao velouté de cogumelos (Amadeu Restaurante); o ravioli de pernil temperado na laranja com raspas da laranja, cachaça, melado khanna e alecrim ao molho sugo artesanal da casa com crocante de torresmo (Benedito Delícias Artesanais); a fatia de bolo caseiro de Laranja, quiche de queijo e capuccino da casa, feito com chocolate belga (Cor do Café); e o risoto de galinha d ́angola com raiz de alho poró (Empório Nagori).
A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra:
https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-2023-casas-participantes
e site.
Além de trazer dados sobre a agenda do Circuito 2023 do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, informações sobre as edições em curso e anteriores e links úteis sobre produtores e parceiros, o site também facilita o acesso a inscrições para as aulas show nos municípios em que a Cozinha Show estiver ativa, caso de Indaiatuba/SP.
O design e os conteúdo reforçam o #OrgulhoDeSerCaipira, mote do festival, bem como o posicionamento da marca: “Somos todos caipiras”.
Depois de Indaiatuba/SP, o festival segue para Itatiba/SP (de 11 a 13 de agosto, no Parque da Juventude). Saiba mais:
https://festivalsaboresdaterra.com.br/agenda/
A Boutique de Flores Café e Bistrô
Alle Café
Amadeu Restaurante
Benedito Delícias Artesanais | Massas
Brooks Hamburgueria
Café Officine Decor
Caffè Siciliano
Cor de Café
Cozinha do Rica
Dona Maria Restaurante
Duckbill Cookies e Coffee
Empório Nagori
Grand Cru Wine e Restaurante
Granolatta Produtos Naturais
Green House Gourmet
Le Triskell Bistrô
Let's Coffee
Maiale Bar e Restaurante
Miss Sucrée - Dani Brandão
Nakayoshi Restaurante Japonês e Mercado Oriental
Nero Gelato
Praia Burger
Praia Pizza Artesanal
Restaurante Vick – Hotel Vitória
Santa Ana Cafés
The Cleaver Burgers & Beer Bar
27a edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Tema: “Respeito de sola a sol, cozinha de ponta a ponta” (Ano 7 | 2023)
Confira a lista dos restaurantes participantes em ordem alfabética:
A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra: https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-
2023-casas-participantes/
Esse tár de Sabores da Terra
Idealizado em 2015, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra chega à 27a edição. Paulínia/SP foi a cidade eleita para abrir o circuito 2023, em março. Sabores da Terra pretende percorrer 10 municípios, com a possibilidade de atingir a marca de 14 edições neste ano, a depender da demanda. O evento, que já percorreu 13 cidades do interior do Estado de São Paulo, tem o propósito de fomentar a cultura caipira através da gastronomia e promover pequenos produtores e artistas locais e regionais. Hoje, ele é considerado o maior encontro de gastronomia de raiz do interior de São Paulo e já atraiu cerca de 350 mil pessoas.
Conectado, o caipira sabe que é “pra frente é que se anda”. E como mostrar às novas gerações tão antenadas e imediatistas esse universo das coisas simples e tão naturais? Os idealizadores do festival já estão matutando um espaço interativo que deve estrear em breve. “O Sabores da Terra nasceu, criou valores, passou por altos e baixos, mas segue crescendo. O que me conforta é saber que, diferente de uma pessoa que tem o fim como uma certeza, esse gigante projeto não carrega essa prerrogativa, porque sempre haverá uma nova geração precisando ser tocada por esse nosso jeito simples de ser, precisando sentir o nosso orgulho de ser caipira”, resume Felipe Galvão, produtor operacional do evento.
Para saber mais sobre a programação, as novidades e as próximas cidades que acolherão o circuito, acesse o site
https://festivalsaboresdaterra.com.br/
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – 27a edição | Indaiatuba/SP Quando: de 16 de junho e 9 de julho
#OrgulhoDeSerCaipira #SomosTodosCaipiras #SaboresDaTerraFGI #SaboresDaTerra Informações: Elo Produções (@eloproducoes) – (19) 99733.1398
A relação ilustrada de todos os pratos encontra-se no site de Sabores da Terra:
https://festivalsaboresdaterra.com.br/indaituba-2023-casas-participantes/
Mais uma vez cá estamos para conferir desta feita o 15º Festival de Sopas, Cremes & Cia do Educandário Deus e a Natureza (EDN). E como s...
